作為一個沒有從事過淀粉加工相關(guān)工作的人來說，想要順利開辦一家淀粉廠，有一定難度，前期需要做的的準(zhǔn)備工作較多。文書、手續(xù)類的準(zhǔn)備，只要辦廠資質(zhì)合規(guī)合法多跑幾遍能辦成，但是關(guān)鍵的淀粉加工設(shè)備就需要認真篩選，無論是互聯(lián)網(wǎng)搜索了解廠家基本信息，還是電話、微信溝通，雖然能了解大部分設(shè)備基本情況，但更重要的還是要實地探訪考察，了解淀粉加工設(shè)備實際運轉(zhuǎn)的情況，不同的設(shè)備價格差別在哪里？也可以詳細了解到設(shè)備的性能配置、加工特點到底有哪些不同。作為購買者，應(yīng)該如何選擇淀粉加工設(shè)備呢？

1. 設(shè)備廠家能遵照客戶需求，提供定制服務(wù)

紅薯、馬鈴薯、木薯、葛根、芭蕉芋等作物，作物特性不同，需要使用性能配置不同，專門定制的淀粉設(shè)備。在實際的淀粉加工過程中，不同的原料若使用同樣的淀粉加工設(shè)備（尤其是粉碎環(huán)節(jié)），有一定的不適應(yīng)性。因此廠家更多會按照客戶的加工種類和加工量大小，有針對性的推薦適合的設(shè)備。

2.?不要單純考慮價格因素，選擇性能卓越、工藝先進的淀粉加工設(shè)備更有保障

不建議客戶，尤其是新手因為價格問題選擇小廠家造出來的設(shè)備。設(shè)備順利運行，快速高效完成淀粉加工，創(chuàng)造經(jīng)濟利益才是開辦淀粉廠的目標(biāo)。小廠家造出的淀粉加工設(shè)備價格低，產(chǎn)量小，毛病故障卻不少，來來回回的維修更換，更影響淀粉加工。有實力的設(shè)備廠家具備豐富的設(shè)備制造、安裝、運轉(zhuǎn)方面的經(jīng)驗，既能保證淀粉加工效率，也可以提供便捷高效的銷售服務(wù)。并且這種設(shè)備廠家制造的設(shè)備性能更優(yōu)越，工藝先進，在目前的淀粉加工領(lǐng)域，不會輕易被淘汰，降低客戶的風(fēng)險。

3.?淀粉加工機械化是必然，高度自動化、能耗水耗低更有競爭優(yōu)勢

現(xiàn)在無論從事哪種加工，控制生產(chǎn)成本才能獲得更好的經(jīng)濟利益。淀粉加工高度自動化可以顯著降低人力成本，這類設(shè)備也十分注重加工的環(huán)保性，節(jié)能省電，進一步控制生產(chǎn)成本。能耗水耗低、人力成本少，生產(chǎn)成本低，有品質(zhì)更高效，利潤空間大，占據(jù)有利市場，提高競爭力。

4.?封閉式加工且易于維護保養(yǎng)的設(shè)備優(yōu)先考慮

依據(jù)食品安全考慮，戶外的簡易淀粉加工環(huán)境糟糕，細菌、污染問題嚴(yán)重，已逐漸被淘汰。機械化的淀粉加工，十幾臺不同功能的設(shè)備組合成一條生產(chǎn)線，加工速度快，與外界空氣接觸時間短，淀粉烘干時封閉式加工，更干凈衛(wèi)生。所有的設(shè)備結(jié)構(gòu)簡化易拆裝，便捷操作，易于維護保養(yǎng)，后續(xù)的設(shè)備清理都十分方便。

5. 主要根據(jù)加工量和投資預(yù)算選定設(shè)備

開辦淀粉廠要先做好投資計劃。在淀粉加工設(shè)備這一塊，一定要根據(jù)個人的實際加工情況來制定加工計劃，比如，是選用全自動加工還是半自動加工方式、時產(chǎn)（日產(chǎn)）加工幾噸、加工紅薯還是馬鈴薯、干粉還是濕粉，后續(xù)有無粉條粉絲加工計劃等，這些信息決定了廠房面積、購買設(shè)備的具體金額（范圍）。可以有效杜絕沖動消費，以免買到不適用的淀粉加工設(shè)備。

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