這幾年，遇到很多用戶(hù)都會(huì)說(shuō)：我手里有紅薯，你推薦一套設(shè)備做粉條。其實(shí)呢，紅薯并不能直接做成粉條，而是要先加工成淀粉，再用淀粉做成粉條。

?

這意味著，每一個(gè)想要加工紅薯粉條的用戶(hù)，有兩種加工方式可以選擇：一是買(mǎi)現(xiàn)成的紅薯淀粉去加工粉條，二就是先配一條淀粉生產(chǎn)線(xiàn)，將豐收的紅薯加工成紅薯淀粉，然后使用粉條生產(chǎn)線(xiàn)制作紅薯粉條。

有人疑惑為什么需要兩種設(shè)備呢？為什么不可以直接做成粉條。這是因?yàn)榈矸鄣纳a(chǎn)原理和加工步驟完全不同于粉條的生產(chǎn)制作，沒(méi)有辦法同時(shí)操作。這就像小麥不能直接做成饅頭是一樣的道理，要先將小麥打磨成面粉，再用面粉加水蒸制做成饅頭。總的來(lái)說(shuō)就是紅薯—淀粉—粉條，漏了“做淀粉”這一步，是無(wú)法做成粉條的。

?

一.紅薯淀粉的加工步驟

紅薯—清洗—粉碎（漿渣分離）—過(guò)濾（去雜質(zhì)）—除泥砂—濃縮精制（分離蛋白）—脫水—干燥—成品干淀粉

二.紅薯粉條的加工步驟

淀粉—真空提升—加水?dāng)嚢琛葔翰紳{—高溫定型—低溫冷卻脫離—自然老化—切割成型—低溫干燥—定長(zhǎng)切割—包裝—粉條成品

?

?全自動(dòng)粉絲機(jī)粉條機(jī)

?