葛根，看著很像紅薯，個(gè)頭其實(shí)要比紅薯大得多，并且葛根塊根質(zhì)地硬、纖維含量多，如果要加工成淀粉，難度也會變高。許多加工用戶以為同樣的設(shè)備可以加工紅薯，一樣可以加工葛根，卻不知這是在傷害設(shè)備，不當(dāng)操作會大大縮短設(shè)備使用壽命。

使用不合適的打粉機(jī)，粉碎力度不夠，纖維破解不充分，造成淀粉流失。有制造經(jīng)驗(yàn)的設(shè)備廠家會根據(jù)加工原料的不同特性專門進(jìn)行改良和更換部件，更加適應(yīng)用戶的加工需求，也會有效提高淀粉提取率。

加工葛根淀粉，就要使用葛根專用型的打粉機(jī)。分揀式雙粉碎，可以使葛根破碎成絲發(fā)狀，保證淀粉的充分游離，又避免將纖維過分破碎，每小時(shí)加工量達(dá)2—8噸，動力強(qiáng)勁。

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