芭蕉芋在我國中原及南方農村地區隨處可見，到路邊，田野上都有它生長的蹤影。因為葉片挺拔巨大，花季開花觀賞性較好，也被用來當做家庭景觀植物種植在花園中。
芭蕉芋的用途很多，不僅有觀賞性，其他部位也可以用于深加工。尤其是它的根莖部位，圓形橢圓形的果實根莖飽含淀粉和營養物質，十分適合用來加工制作芭蕉芋淀粉和芭蕉芋粉條，還可以做成手抓餅、蛋糕蛋皮等，現在有些地區的芭蕉芋粉已經賣到25元一斤了。
因為芭蕉芋的廣泛生長性，不少地方的人們都會采收來加工成芭蕉芋淀粉，不論是人工種植還是野外生長的芭蕉芋，采用機械化加工方式已經成為一種趨勢，也成為一種增值創收的重要手段，挖掘出芭蕉芋深加工的多種方式，提升了芭蕉芋的價值。
芭蕉芋淀粉的加工同其他類型的薯類淀粉加工方式基本一致，除了部分設備需要根據芭蕉芋的特性有調整加強，基本加工流程都是：清洗—粉碎—過濾—精制—脫水—烘干。
這一系列的芭蕉芋淀粉加工設備都是為了提高芭蕉芋淀粉加工產量和質量來服務的，除泥凈化分離是為了確保芭蕉芋淀粉的口感，提高品質等級，也能賣出一個好價錢。
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